2泊3日の香川社員旅行 その①
みなさん、こんにちは！
先日、我が社では2泊3日の香川県への社員旅行に行ってきました！
「うどん県」としてのグルメはもちろん、旅の様子をリポートします！
高松市屋島西町にある話題のお店「うなぎ 一富士（いちふじ）」さんへ！
気になっていた高松市屋島西町にある話題のお店
「うなぎ 一富士（いちふじ）」さんに行ってきました！
「昼過ぎには売り切れて閉まっていることもある」と噂の人気店。
毎朝仕入れる新鮮な国内産うなぎを、注文を受けてから生から焼き上げるこだわりのお店です。
店内に入ると、ふわっと香ばしいタレのいい香りが漂ってきて、一気に胃袋が掴まれます……！
内装は木材がふんだんに使われていて、すっきりとした清潔感のある空間。
ジャズが流れるようなモダンな雰囲気もあり、
昔ながらの鰻屋さんとは一味違うスタイリッシュさがあります。
席はテーブル席、小上がりの座敷席のほか、窓辺にカウンター席もあるので、
おひとり様でも気兼ねなく入れるのが嬉しいポイントです。
実食！皮目パリッ、身はふっくらの神業「地焼き」
重箱の蓋を開ける瞬間は、何度経験しても最高の瞬間ですよね。
お重いっぱいに敷き詰められたうなぎは、継ぎ足しのタレをまとってツヤツヤと輝いています！
一富士さんの最大の特徴は、蒸しを入れずに焼き上げる「地焼き」。
お箸を入れると、すっと通る柔らかさ。口に運ぶと……
「皮が驚くほどパリッパリ！！」
途中で青々とした山椒をパラリとかけると、鮮烈な香りが合わさって箸が止まらなくなります。
セットでついてくる「肝吸い」も、お出汁がしっかり効いたやさしい味わい。
お漬物も含めて、すべてが完璧なバランスでした。
「香川で美味しい鰻が食べたい」と思ったら、間違いなく一番におすすめしたい名店です。
ただ昼過ぎに売り切れてしまうことも多いそうなので、早めの時間帯（開店直後など）の訪問が確実です。
店名： うなぎ 一富士
住所： 香川県高松市屋島西町2506-17
営業時間： 11:00〜14:00 ／ 17:00〜20:00（※売り切れ次第終了
